袋装的有友泡椒凤爪吃起来有异味是怎么回事 那个异味就像是一股胶味

1. 袋装的有友泡椒凤爪吃起来有异味是怎么回事 那个异味就像是一股胶味

你说的这个味道我隐约也尝过，反正说不出，但是感觉像是工业产品的味道。
这个是泡椒水的味道，应该是比较正常的，无毒无害。如果你去单纯的买一包泡椒（绿辣椒，不是那种四川的红泡椒），这个味道就更加直观了，我是在尝过泡椒后才了解了凤爪里会有这个味道的。不过你买的这个产品，厂家也有点懒了，啥调味品不放。。。
如果喜欢吃还是自家做吧：
1、鸡爪买来先剁成成品的样子，泡水三次，每次泡够俩小时，为了把胶质泡出来。（毕竟成品是吃脆脆的感觉不是瓦罐鸡爪糯糯的感觉）
2、鸡爪子加葱姜桂皮香叶草果等香料上火煮，不要煮的很烂，以熟了但是鸡皮不破为准。
3、把熟了的鸡爪子捞出过凉开水（生水不可，在炮制过程中易生细菌），放在泡椒水或者泡菜水里，喜欢甜加点糖。
这样做出来放冰箱可以吃三四天。没有防腐剂，没有乱七八糟。卖相可能不是那么白，但是安全又好吃胜过一切。

2. 在家做的泡椒凤爪出来不外面的味道是怎么回事？

与第一种方法的不同之处在于，此方法并不借助于老坛泡菜水，而是利用盐水直接发酵。第1~3步与方法一基本一致。

腌制工具：玻璃泡菜坛(用玻璃制作的重庆泡菜坛)

原料：质量上好的鸡爪一斤、老坛泡菜水、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(或小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜（最佳的是用重庆泡菜坛泡出来的泡姜），其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破

2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入玻璃坛中；

3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；

4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上，再放入食盐和味精，盖上盖子，在坛口加水密封，一天至两天后久可以捞出来吃了。